介绍摘要

香炸豆腐鱼是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。这豆腐鱼的肉很软,炸的时候不要急着翻面,等听到油炸声小了,再翻一面。炸好后,要夹起来也要轻轻的,不然鱼肉会散了,就不好看了。

小贴士

1,这豆腐鱼的肉很软,炸的时候不要急着翻面,等听到油炸声小了,再翻一面。
2,炸好后,要夹起来也要轻轻的,不然鱼肉会散了,就不好看了。