介绍摘要
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配料 适量植物油适量盐适量大蒜等 -
中文名 蒜蓉粉丝蒸青口 -
小贴士 青口的壳子大，一次不能准备太多 -
主要食材 7个青口，1把粉丝
蒜蓉粉丝蒸青口是以为蒜蓉、粉丝主料，大蒜、植物油为辅料的菜品。
制作步骤
1青口破开，洗干净除去内脏。
2每个上面均匀的码放好提前用冷水泡软的粉丝。
3倒入适量的料酒去腥。
4均匀的撒一点胡椒粉之后腌制一会。
520瓣大蒜剁成泥备用。
6蒸锅内水烧开后，把青口均匀的码放整齐，盖上盖子大火蒸8分钟。
7蒸好之后，取出青口。
8锅内油烧至6成热，蒜泥下锅小火慢慢煸炒。
9放入适量的盐煸炒至发出浓郁的蒜香味之后即可关火。
10再撒少量的蒸鱼豉油提鲜就可食用。
小贴士
青口的壳子太大了，一次不能准备太多，导致不好蒸也不好摆盘[1]
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