介绍摘要
端午节是古老的传统节日，据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。
烹饪提示
在岭南一带，冬至大过年。北方有饺子过冬至，岭南一带就更为丰富了，摆上一桌宴席，还要外加米团作为主食，象征团团圆圆。除了冬至会吃之外，它也是春节的固定年菜之一。而米团以糯米，黄沾米为原料，主要是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，是冬季温补御寒之食品。