介绍摘要

  • 概述
    毋米粥火锅配备的凉菜
  • 特点
    产品新:秘方秘制
  • 中文名
    毋米粥火锅
  • 营养成分
    各种维生素占0.55%
毋米粥火锅配备的凉菜、烫菜绝大多数都是富含蛋白质而少量碳水化合物的天然食物。完全按照人体所需七大营养素(蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、食物纤维、维生素、水分)的科学比例配制,并采用中西结合的烹饪手法精心制作而成。这就既保证了人体所需的营养供给,又排除了不利健康的潜在威胁。

基本原理

大米的营养成分
各种维生素占0.55% 脂肪占0.6%
各种生物素占0.6% 膳食纤维占0.6%
各种矿物质占13.25% 蛋白质占7.7% 碳水化合物占76.8%
碳水化合物的利弊
大米中的碳水化合物含量极高,而碳水化合物的主要成分是糖和糖分子组成的淀粉。碳水化合物是人体吸收最快的能量来源,但人们普遍摄入过多,超过了健康所需的量。因而造成人体代谢过程紊乱,胰岛素合成量过高(医学称胰岛素功能亢进)容易使人发胖,从而引起糖尿病,高血压,动脉硬化等心血管病的危害。因此,必须严格控制碳水化合物的摄入量。

健康饮食原则

毋米粥的“有米不见米,只取米精华”就是排除了70%以上的碳水化合物(糖和糖分子组成的淀粉),提取保留了20%左右的营养精华,完全符合科学健康饮食的原则。