介绍摘要

山东梁山特色传统名吃。鲑鱼,在梁山又称为季花鱼。梁山清炖鲑鱼肉质细腻白嫩,味道鲜美,是下酒名菜。。源于鲑鱼的肉质很嫩,而且营养价值很高。

制作材料

主料:三文鱼(500克)
辅料:火腿(25克) 香菇(鲜)(50克)冬笋(50克)
调料:鸡油(25克) 猪油(炼制)(50克) 味精(3克) 料酒(5克) 盐(4克) 胡椒粉(3克) 姜(3克) 大葱(5克)