介绍摘要

山东梁山特色传统名吃。鲑鱼,在梁山又称为季花鱼。梁山清炖鲑鱼肉质细腻白嫩,味道鲜美,是下酒名菜。。源于鲑鱼的肉质很嫩,而且营养价值很高。

所含营养素

·热量 (1268.03千卡)
·蛋白质 (94.78克)
·脂肪 (95.96克)
·碳水化合物 (9.26克)
·膳食纤维 (2.26克)
·维生素A (258.14微克)
·胡萝卜素 (49.90微克)
·硫胺素 (0.48毫克)
·核黄素 (1.02毫克)
·尼克酸 (25.56毫克)
·维生素C (1.97毫克)
·维生素E (2514.62毫克)
·钙 (84.65毫克)
·磷 (854.93毫克)