介绍摘要
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功效活血止血、强筋健骨
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中文名鸡脚花生汤
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主要工艺煮
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主要食材鸡脚，花生
鸡脚花生汤是以鸡脚、花生等食材制成的一道美食。
方法一
准备原料。
鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
花生红枣洗净，姜切片。
所有食材一起放入煲中，煲一小时。
调入盐，胡椒粉，继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小贴士
鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
方法二
1 食材：花生。将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。2 食材：鸡脚。3 将鸡脚剪去爪尖，洗净。4 放入汤锅中。5 煮滚捞起鸡脚，水倒掉。6 重新在汤锅中一次性注满适量的清水。7 把浸泡好的花生倒入汤锅中。8 盖锅盖，大火煮滚。9 揭盖，再煮三分钟。10 倒入电炖锅里。11 通电，大火。12 煲2小时。13 加入适量的鸡粉。14 加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可。
食用须知
鸡脚花生汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
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