介绍摘要

港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。它既有历史的传承,也是西化与创新的产物,以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。 港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,其中的代表莫过于杨枝甘露。

双皮奶

作为港式甜品的代表,最早通过各种香港电影和电视剧被外界所了解,并最早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感,使用独特的方法制成布丁状,同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。