介绍摘要

  • 口味
    咸鲜味
  • 辅料
    香菇,玉米,青椒
  • 中文名
    港式猪扒饭
  • 主要食材
    白饭,鸡蛋,猪排
港式猪扒饭,白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块等为主料做的米饭。

基本内容

主 料:白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块
所属菜系:粤菜
特 色: 好吃易做
材料用量:
白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
制作方法:
1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用
2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央
3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上
4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了