制粉方法

用洋芋制作淀粉,需采用优质洋芋、去皮、切粒、加水磨粉、滤水、晾干等繁杂工序过程。

食用方法

洋芋粉是土家族聚居地、土家族人的一种快餐食品,甚至比当今的快餐面还要快,可以像藕粉一样。取一勺洋芋粉,加微量凉开水搅拌至糊状,放适量糖,用开水一冲,即刻一碗晶莹剔透、滑润爽口的快餐食品呈现在你的面前。

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