酸甜菜品口味
爆主要工艺
十分钟所需时间
普通制作难度
炒锅所用厨具
食材明细
卷心菜4片
橄榄油适量
糖适量
盐适量
葱适量
蒜适量
制作步骤
1.粮食制造的白醋
2.蒜瓣两个切丁
3.卷心菜，取四片，用清水洗净，并用淡盐水浸泡十分钟。捞起，沥水
4.加一勺糖，半勺盐
5.白醋一勺半
6.清水一勺，勾兑成汁
7.卷心菜切丝
8.坐锅，干锅小火，锅热，倒油橄榄油，加蒜瓣
9.倒入卷心菜，大火快速翻炒，菜塌，关火，撒点葱花。装盘
10.点缀上桌
小贴士
1、炒卷心菜以橄榄油为上2、炒制时间不易长，以免破坏了维生素