介绍摘要

  • 调料
    料酒15克、味精10克
  • 中文名
    南乳汁虾
  • 主要食材
    河虾450克
  • 健康提示
    色泽红亮,壳脆肉嫩
南乳汁虾是一道菜品,制作原料有白砂糖、腐乳汁、花生油等。

基本内容

【食谱原料】
,白砂糖15克,腐乳汁100克,花生油50克
【制作方法】
1.将河虾剪去脚和须,洗净沥干水分。
2.锅用旺火烧热,用油滑锅,锅内再加入油烧至七成热左右,倒入河虾炸爆,虾壳呈金红色,爆声稍小时倒入漏勺,沥净油。
3.锅中加南乳汁,黄酒,味精,白糖,少许清水和盐,烧开,汤汁稠浓时倒入炸好的虾,颠翻均匀,略带一点汁装盘即可。
【健康提示】

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