黄黏米年糕制作技艺包括浸米、蒸糯饭、打米果、做米果、储藏这五道制作程序。
具体过程为：
一是浸米。将米盛入箩筐，置于河岸水缓处，任其漂洗，二三天后，用器具在箩内搅动磨擦，将白色粉渍冲净，糯米由亮白转而透明。这样，做成的米果才不会断裂。
二是蒸糯饭。把糯米倒入大木甑蒸煮，当甑内升起白气时，把事先煎煮好的黄色吊茄子水（一种灌木），舀散于糯米上，让糯米浸透，转成黄色。当糯米蒸到一定的程度，颜色便变成黄灿灿亮堂堂的了。
三是打米果。糯米蒸好后，倒入石臼内，四五个壮劳力手握木梓树制成的丁字形木槌，打铁似地轮番猛砸、猛捣，有时几个木槌同时把米团举在头顶，就像空中抛球一样，为了不让米粘木槌，在打米果的过程中还要不时在木槌上抹上油。
四是做米果。熟米逐渐被打烂，形成团状后置于案板，众人便分开揉搓成长条形，用刀切开，再揉成圆形或方形的黄黏米年糕，也有些手更巧的人把被打烂的米团放在早已制作好的模型中，这样做出来的还会有图案或“福、禄、寿”等吉祥的字样。
五是储藏。将米果晾晒后，抹上草木灰，放入水缸。
现在经过十几年变化，现在黄黏米年糕都采用真空包装，保质可达一年之久，而未真空包装的放在冰箱里冷藏也可以放很久哦。