菜谱网 扇骨 介绍

式样

扇骨的式样由简而繁,花样层出不穷。下面介绍几种典型款式。
造型极简洁,为一长而窄的梯形,是最早出现的式样。用名贵材质如象牙、紫檀、乌木等做扇骨时,多选用此种式样,以求充分利用材料。民国年间的直式方头扇有“仿古雅扇”之称。
此款式也叫圆头或大圆头,早在明代就已流行。每根扇骨底端都要做成圆片,且大小不等,依次排列叠成球体,大骨外再补镶球面形成圆球,球内镶玉、翡翠等名贵饰物,外形光滑圆整,如同光头而得名。这种式样多见于十六档以下的大扇。因工艺难度较大,和尚头扇骨一般较同等材质的扇骨价格要高。
此款式扇骨因大骨上面较粗、下面很细,形状颇似螳螂腿而得名。竹质扇骨大多采用这种式样。木质扇骨柔韧性差,易在扇骨束腰处折断,故不采纳。螳螂腿扇骨最大的特点是轻便适手。
大小扇骨均做成波折式,相邻两根扇骨的波峰、波谷相错,看似层层波浪,动感十足。此种式样多见于十六档竹骨大扇。
秋扇的特有款式。插入扇面的骨梢尖细,露在外面的部分宽而圆转。平展后扇骨排列严密,不露缝隙。材质有竹、棕竹、乌木、象牙、玳瑁等。
明代称之为“尖根”,即聚头处的形状如削尖的矛头。这种式样多见于十六档竹骨大扇。
日式扇骨通常为九档、十一档。其特点是大骨窄,小骨与之相仿。扇面侧面露于扇骨之外。
除上述基本式样外,还有一些花式造型,如鱼尾式、葫芦式、如意式。