简介

这是夏天妈妈经常给我们做的菜,记得那时候我很喜欢吃里面的柿子椒,因为柿子椒放得少,物以稀为贵吧呵呵,如今妈妈不在身边,自己最拿手的菜就是这个茄子条了!
用餐人数:1-2人

做法

1
洗干净,把茄子和柿子椒切能条,西红柿切成薄片
2
把切好的茄子放到一个盆里,搁少许的盐,洒均匀,目的是用盐把茄子浸出水来,这样炒的时候就不干锅了大概7分钟就可以了
3
柿子椒和西红柿切好备用
4
锅里放油,油热放葱花蒜末然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软
5
放入西红柿和柿子椒,翻炒一下放入酱油盐
6
看到茄子和柿子椒都要熟了,就可以关火出锅了
7
上菜喽!