介绍摘要

  • 苋属
  • 植物界
  • 中央种子目
  • 刺苋
  • 苋科
  • 双子叶植物纲
  • 被子植物门
  • 亚 纲
    原始花被亚纲
  • 中文学名
    刺苋
  • 分布区域
    陕西,河南,华东,江南,原产美洲热带
刺苋菜 Cixiancai HERBA AMARANTHI 本品为苋科植物刺苋Amaranthus spinosus L.的干燥全草或根。夏、秋季采收,除去泥沙,晒干或趁鲜切段,晒干。.

其他相关

其他相关   苋菜原我国,甲骨文中已有“苋”字,现全国各地均有栽培和上市。同时也有风韵的历史文化,据书记载宋代苏颂:“赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。” 苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色,故古人分 白苋、赤苋、紫苋、 五色苋等数种。此外,尚有人苋和马齿苋,统称六苋。清代萧雄的《西疆杂述诗园蔬》说道:“几畦蔬菜不成行,白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老,蔓蔷缥贮隔年香。”   每100克 野苋菜的营养成分   以下数据参考自 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。   能量59千卡   蛋白质5.5克   脂肪0.6克   碳水化合物9.5克   膳食纤维1.6克   维生素A1192微克   胡萝卜素7510微克    硫胺素0.05毫克    核黄素0.36毫克   烟酸2.1毫克   维生素C153毫克   钙610毫克   磷93毫克

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