生产制作

炸蛋散做法

1. 如果猪油是固态的,先溶解
2. 面粉中做窝放鸡蛋,倒入南乳水和猪油,用筷子搅拌成絮状,搜面成团。
3. 稍作醒面后,取出合适大小碾成1~2毫米左右的厚度,切成3厘米宽,10厘米长左右的长方形。
4. 小块中间切一刀,取一头绕圈。
5. 下油锅炸至金黄色后捞起即可。

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