介绍摘要
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
栽培技术
榛子是喜光品种，种植地要尽量选择阳坡及半阳坡， 坡度在 5°～ 25°，土壤质地为轻壤、中壤为好，pH 值在6.0～7.5，石砾含量要在 30%以下。
当榛子果实成熟后，挑选坚果饱满、结果丰盛的植株及时进行采摘，除去有虫和不饱满的果实。
如果用根蘖苗造林，要选择主根径在 0.6cm，主根长度在 0.5m 以上且生长健壮的根蘖苗。
榛子种皮厚 、坚硬，种胚不易突破种皮，播种前必须进行种子催芽处理。如果秋播，先浸种 1 周，然后在室内混沙催芽 20～30d 。如果不经过室内混湿沙催芽，秋播时间要尽量提早，于土壤结冻前 2 个月播种，即采种调制后立即播种( 9 月下旬) 为宜 。
春季播种采取越冬埋藏和变温催芽处理,，方法是土壤结冻前，选择地势高燥、排水良好的背阴处，挖深、宽各 1.2m 的埋藏坑，长度不限 。坑底先铺 10cm 厚湿润河沙，然后放 1 层种子，再放 1 层 10cm 厚湿沙，如此层积一直堆至离地面 10～20cm 为止，其上覆沙与地面平，沙上再覆盖土，堆成丘状。坑中间竖插秫秸把或木制通气孔 。翌春播种前 15～20d 取出种子，在向阳面摊晒在席上，每日翻倒 2～3 次 ，日晒增温，适当浇洒温水保湿，夜间堆起覆盖保温，待大部分种子裂嘴时立即播种。
为防止催芽期间种子受霉菌侵染，一般浸种后，催芽处理前，用 0.5 %～1%硫酸铜溶液浸种消毒 2～3h，或用 0.5 %高锰酸钾溶液浸种消毒2～3h 。根段及根蘖苗造林之前用水浸泡 24h 以上，使苗根充分吸水,提高造林成活率 。
整地以夏末秋初为宜， 种子直播的整地规格为50cm ×40cm×30cm，植根的整地规格以 50cm ×50cm× 40cm 为宜，如果土壤有机质及肥力较低时，伴随整地回填土适量施农家底肥。
根据榛子只有在光照充足 、通风良好，且土壤肥力较好的环境下才能高产优质的特性，种子直播穴密度为 1.3m ×1.3m, 且每穴播 7～8 粒种子；植根穴的密度为 1.5m×1.5m ,每穴植根苗 5～7 株。
种子如果不经过催芽处理，最好在 9 月下旬播种为宜，覆土厚度为 3～5cm；种子经过催芽处理，在4 月播种，覆土厚度为 8～10cm,稍压实 。
植根造林春秋季均可，春季造林在清明前后土壤化冻 30cm 时抓紧顶浆造林，秋季造林要在土壤封冻前的 10 月末至 11 月初进行，应采用两次回填土踩实，根苗全埋基本不露土，这样可防止冬季干冷风侵蚀，保持根苗长期在湿润条件下，有利苗木成活。
榛子在土壤疏松、通气良好的条件下根系发达、萌蘖力强、生长旺盛，有利于生长 、结实，除草松土每年应进行 2～3 次 ，在 4 月末至 6 月份进行。
应视林分的虫害程度而进行适当地预防，对有虫害的林分在花期授粉后喷施农药 1 次，以防止榛子果实食心虫危害 。
2～3 年生的榛子林为盛果期，以后随着年龄的增长产量逐年递减，根据榛子这一特性，当 3 年生榛子结果完毕时 ，即秋末冬初进行人工平茬 。在平茬的同时进行人工垦复，促其新生侧根发育生长，培育粗壮新生营养植株 。榛子林人工垦复应视林地状况而灵活掌握，对于土壤板结、肥力较差、坡度较小的林地可实行全垦，土壤疏松 、坡度较大的林地也可采取穴垦 。还应视土壤肥力状况追施农家肥以满足植株生长需要 。