介绍摘要

  • 分类
    甜点
  • 主要食材
    黄油,细砂糖
  • 口味
  • 中文名
    榛子蛋糕
榛子蛋糕是用黄油、细砂糖等材料制作而成的一道糕点。

制作方法

1、硅胶模内侧刷上薄薄的一层软化的黄油(分量外),放一旁备用;
2、黄油切小块,放室温软化后,加糖、盐打发,直至黄油颜色发白体积变大;
3、分3-4次加入打散的蛋液,搅拌均匀;
4、分次加入牛奶拌匀;
5、筛入低粉、榛子粉和泡打粉,用刮刀轻轻拌匀;
6、拌好的面糊装入裱花袋,挤入模中约8分满,轻震几下后放入烤箱,170度,18-20分钟。