介绍摘要
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中文名圆白菜
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拼音yuanbaicai
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学名结球甘蓝
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别称卷心菜洋白菜椰子菜、甘蓝
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界植物界
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科十字花科
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分布区域中国
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。圆白菜南方又称包菜。
适合人群
所有人都适合吃。孕妇及有消化道溃疡的人尤其适合。
适用量：每次70克。
圆白菜疗效
研究证明，圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E，β—胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用。圆白菜中含有“萝卜硫素”，是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。
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