介绍摘要
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主料南瓜、黄豆面、玉米面
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辅料小苏打、熟白芝麻
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中文名南瓜窝头
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制作难度一般
南瓜窝头是一道美食，主料为南瓜、黄豆面、玉米面。
基本内容
主料：南瓜、黄豆面、玉米面
辅料：小苏打、熟白芝麻
先将南瓜挫成细丝，放入锅中加少许油煸软，再与棒子面掺在一起，加入大约有二分之一左右的黄豆面，放少许小苏打，用凉水和开和软和均匀，再撒上熟的白芝麻.做成底下有眼的一个个窝头，热锅上屉蒸30分钟左右，口感香甜又带有清香豆面味的南瓜窝头就做好了。
1、 关键点
将南瓜丝炒制后再放入面中和,味道更香,变软后也更容易掺在一起
南瓜炒制稍一变软即可盛出
黄豆面和玉米面的比例是1:2
放入小苏打混合均匀,醒2-3分钟即可
放入熟的白芝麻,口感更香.
2、 小提示
糖尿病人慎吃太甜的南瓜,在吃南瓜时要减少主食的用量
窝头底下用手攥出眼来,蒸起来熟的快..
窝头上屉蒸30分钟即可.
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