介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质,钙,脂肪,磷,铁
  • 中文名
    青椒炒猪腰
  • 是否含防腐剂
  • 拼音
    qingjiaochaozhuyao
  • 主要原料
    鲜猪腰,青椒
  • 适宜人群
    男女老少
青椒炒猪腰是一道由青椒、猪腰等食材制成的美食。

美食做法

1、青椒、香葱头洗净切片;姜、蒜红椒等也切好备用;购买猪腰时,要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜,在猪腰面斜划纹花,再切片;猪腰用盐擦洗数次,再浸清水。
2、锅中倒入花生油或猪油,待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香,加入猪腰翻炒数遍后加入青椒、蒜生抽再加入高汤。
3、等汤汁未干时,加入调味即可出锅。