介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
  • 中文名
    西瓜皮炒鸡蛋
  • 主要食材
    西瓜皮、鸡蛋
  • 口感评价
    香甜嫩脆
吃西瓜皮。别以为它不能吃,西瓜皮炒起来其实也是相当美味的呢——西瓜皮炒鸡蛋。

材料

西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒

配料

葱、姜、盐

准备

1、西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤;然后再片去最下面的一层绿色硬皮;片好后将西瓜皮切成条状。
2、番茄洗净切块;鸡蛋磕入碗中打散;葱、姜切末,青椒切方丁。