介绍摘要
-
界 动物界 -
纲 硬骨鱼纲 -
门 脊索动物门 -
亚门 脊索动物亚门 -
中文学名 南极冰鱼 -
拉丁学名 Antarcticice
鳄冰鱼科(Channichthyidae，又称南极冰鱼、南极虾鱼、crocodile icefish、white-blooded fish)为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。
基本内容
图片说明：这张2月25日公布的照片展示了一条生活在南极的冰鱼。这种鱼的血液更容易流动，节省了在体内循环所需的能量，使鱼能够适应低温环境。
南极冰鱼，又称南极虾鱼，是生长在深海零度以下
无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪
DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素，
营养价值较高，是很适合现代人的健康食品。
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。像金世纪
大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、
花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和
千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的
健康饮食。
最新介绍： 红茶粉介绍 菱角烧肉介绍 鸽肉介绍 萝卜疙瘩汤介绍 香菇肉丝面介绍 钩藤碱介绍 三丁包介绍 清炒窝瓜介绍 憋辣菜丝介绍 海棠糕介绍 炒豆腐介绍 破故纸介绍 山茴香介绍 冬瓜糖水介绍 蒸肉粉介绍 陈米介绍 红蛤蜊介绍 猪肝炒青椒介绍 山东打卤面介绍 蔬菜三丁介绍