介绍摘要

土豆泥蒸肉丸是一道美食,主要食材有猪肉、杏鲍菇等。调料主要为老姜、小葱白、味精,该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。

小贴士

1、杏鲍菇、姜和葱白一定要跟猪肉一起剁细,猪肉和菇的味道才能完全融为一体;
2、煮好的土豆压烂会略干,吃着怕是会有点咽,所以加了一点牛奶,同时也增加了奶香;
3、加了土豆泥在下面垫底,一是为了好看,丸子不那么单调;二是增加蔬菜量,以免油腻。