介绍摘要

  • 口味
  • 中文名
    木耳炖排骨
  • 外文名
    Stewedspareribswithfungus
  • 主要食材
    排骨,木耳
木耳炖排骨的原料是排骨500克,木耳80克,葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克,做法简单。

原料

排骨500克,木耳80克,葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克

制法

1、木耳用温水泡透,切片。排骨剁段,飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2、锅上火,放入排骨炒干表面水分,加水烧开,放入木耳、葱、姜、料酒,倒入沙锅中小火煨45分钟,加白糖、盐、味精调味,再煨10分钟即可。