介绍摘要

  • 主料
    面粉、鸡蛋
  • 分类
  • 工艺
  • 配料
    适量水适量盐适量油
  • 中文名
    猫耳朵面汤
猫耳朵面汤是一道以面粉、鸡蛋为主要食材制作的家常菜。

制作步骤

1、面粉和水揉成光洁面团,静止15分钟。
2、楸几个大剂子,搓成长条。
3、将长条楸成小剂子。
4、用大拇指按住中间,轻轻的往上一推,就成了小小猫耳朵。
5、待水煮沸后下入猫儿片,猫儿片浮上水面即可。

注意事项

做猫儿片比较费时间,可以一起做好在下锅,要不然边做边下锅,会使之前的煮熟,后面的还是生的。