介绍摘要

  • 中文名
    炖排骨
  • 英文名
    Braisedporkribs
  • 主要食材
    猪排
  • 分类
    中餐,粤系
  • 口味
  • 调料
    味精,盐,八角,糖
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。

菜品特色

排骨营养价值丰富,滋补的好食谱。