介绍摘要
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主料 150g韭菜、100g竹笋、50g开洋 -
属性 食物 -
配料 适量油、适量盐 -
中文名 韭菜炒笋丝
韭菜炒笋丝是一道美食，主料为150g韭菜、100g竹笋、50g开洋。
主料
150g韭菜
100g竹笋
50g开洋
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1．准备的材料。
2．韭菜摘去根部，洗净切断。竹笋去壳洗净切丝。开洋用料酒浸泡30分钟洗净。
3．锅中水开焯一下竹笋丝后捞出。
4．锅中倒适量油，煸炒韭菜。
5．下入笋丝。
6．加入精盐翻炒均匀即可。[1]
小贴士
生活常识 1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！
2.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
3.若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。
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