介绍摘要

风干鱼烧肉是一道以鱼为主要原料制作的菜品。

贴心建议

1、做鱼时不要放酱油,因为红烧肉里的咸味足够了。另外此菜一般不放盐,风干鱼本身的咸味足亦。
2、风干鱼还可以清蒸,干煎。如果这样,建议不要吹的太干。尤其干煎,吹一天就够。