介绍摘要

  • 口味
    清香味
  • 类别
    快餐、主食
  • 中文名
    虾球粥
  • 主要食材
    对虾(50克)、稻米(250克)
  • 烹调工艺
  • 辅助食材
    干贝
虾球粥是一道美食,以对虾、稻米为主料,干贝、香菜、葱等辅料制作而成,具有保护心血管系统、预防高血压、补中益气、健脾养胃等功效。

基本信息

工艺:煮 口味:清香味 主料:对虾(50克) 稻米(250克)辅料:干贝(25克)调料:白砂糖(20克) 香菜(3克) 大葱(5克) 盐(2克) 色拉油(15克) 淀粉(豌豆)(10克) 酱油(3克)类别:快餐/主食

制作工艺

1.将米洗净,待器皿内加水烧开后,连同瑶柱放入高火20分钟。
2.将虾去壳,取出黑肠,然后加两茶匙白糖、半茶匙盐,腌拌20分钟,洗净,沥干水,用少许湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。
3.粥快煮好时放入虾肉煮开,调好味即成,食用时,撒上香菜(切末)末和葱(切花)花。

食谱相克

对虾:虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

相关频道: 虾球粥的做法大全