播种方法

苗期能耐-6℃低温,结实期能耐早霜, 在高寒地区生长良好。抗旱性较好, 也能耐涝。耐盐碱,在pH为9的重碱地上出苗保苗率可达80%以上。在土壤含盐量0.3-0.6%的范围内能够生长。早春化冻后即可播种,播种量7.5-15kg/ha,条播或撒播。出苗后间苗,按行距30-60cm,株距20cm定苗。

食用

有几种藜属植物均称为山菠菜,最常见的可食用品种为菜园种植的山菠菜(Atriplex hortensis)。山菠菜是一种耐寒的一年生植物,又名麝香草、法国菠菜和奶油叶。枝高叶厚,可与菠菜一样烹食。菜园山菠菜与其它相近品种的山菠菜一样,有着悠久的历史,是最古老的种植植物之一。山菠菜原生长在欧洲和西伯利亚,古希腊人和罗马人广泛用来医治咽喉痛、消化不良和黄疸病,也用作菜食。