介绍摘要

  • 中文名
    三米粥
三米粥是以小米、大米、糯米为主料制作的药膳。

原料

小米、大米、糯米(大米小米的比例1:1,糯米则不必太多,加少许即可,能使粥成品更粘稠)。

操作

1、将大米小米糯米洗净,加适量水浸泡一夜。
2、第二天早起后,将浸泡过的米倒进砂锅内,加入适量开水和两三滴油,盖上盖儿,开煮(加2-3滴油,能防止粥溢出,这是电视里教的,以防万一,我还是在砂锅与盖子之间架了两根筷子)。
3、粥煮开后,时不时地搅拌一下,煮至米开花,粥变粘稠即可。

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