介绍摘要

  • 工艺
  • 中文名
    蒸荔浦芋头
  • 主要原料
    芋头
  • 适宜人群
    老少适宜
  • 是否含防腐剂
荔浦芋头蒸腊肉是长沙众多蒸菜馆里都有的一道菜,制作简单却味美!

主料

荔浦芋,腊肠

辅料

胡萝卜

调料

色拉油,头抽,小葱

小贴士

1、芋艿尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;
2、切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
3、蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
4、如果没有头抽,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。