介绍摘要

红扒茄条是素食菜谱之一,以茄子为制作主料,红扒茄条的烹饪技巧以扒菜为主,口味属于家常味。红扒茄条的特色:菜形整,色泽红亮,软嫩咸香,口味绵长。

营养成分

能量278.86千卡 蛋白质7.74克 脂肪11.1克 碳水化合物42.8克 叶酸69.97微克膳食纤维6.26克 维生素A56.05微克胡萝卜素345.5微克 硫胺素0.11毫克核黄素0.23毫克烟酸3.49毫克 维生素C27.3毫克 维生素E12.56毫克 钙135.78毫克 磷139.8毫克 钾734.34毫克 钠1836.26毫克 碘6.73微克 镁80.06毫克 铁4.62毫克 锌1.45毫克 硒3.37微克 铜0.52毫克 锰0.85毫克