黑芝麻紫薯球的介绍,简介,营养分析,做法

介绍摘要简介营养分析做法

介绍摘要

主要工艺

煮
所需时间

半小时
菜品口味

甜味
中文名

黑芝麻紫薯球

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

简介

菜品口味：甜味

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：煮锅蒸锅

营养分析

紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

做法

1.紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟

2.糯米粉分两份，一份少点用开水烫，一份多点用冷水和，然后再把两个面团揉在一起，揪成小圆子

3.把蒸熟的紫薯压成泥，然后放两勺蜂蜜

4.把薯泥包入面团内，然后下锅煮

5.水开后，1分钟捞起沥干，裹上黑芝麻，待凉后吃起来，口感会更好哦

黑芝麻紫薯球介绍

介绍摘要

简介

营养分析

做法