介绍摘要

  • 调料
  • 配料
    苦瓜、姜片、葱段、八角、花椒
  • 中文名
    苦瓜煮排骨
  • 主要食材
    排骨
苦瓜炖排骨是由苦瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜 .1、原料:猪肋骨 苦瓜 2、姜片3片 葱段 八角 盐 花椒

基本内容

做法:1、把排骨用清水洗净,去除里面的血水.
2、冷水下锅,小火煮到开,去上上面的泡沫子,。
3、把苦瓜洗净,切大块加进去,加入姜片,八角,花椒,
4、锅开后转小火煮1小时
5、1小时后再加入葱段,盐。再煮10份钟。即可。
营养成分:
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴
苦瓜有清热下火的作用,夏天不妨可以多吃这道菜,既养颜又清火。