介绍摘要

  • 调料
    盐、胡椒粉
  • 辅料
    枸杞、姜、葱
  • 中文名称
    冬瓜鸡架汤
  • 主要食材
    鸡架一个、冬瓜
冬瓜鸡架汤是一道汤品,主要原材料是冬瓜和鸡架。

基本内容

做法
1、鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好;
2、锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净;
3、葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块;
4、大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右;
5、加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟;
6、加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。[1]