介绍摘要
-
做 法水饺皮对折；
-
原 料猪肉、料酒、盐、胡椒粉
-
中文名鲜肉水饺
鲜肉水饺，汉族特色小吃，以猪肉为主要食材。煮水饺的时候，汤底如果用鸡汤，高汤什么的会更好吃。另外，配的小料也可以根据自个的喜好来放，虾皮啊，蛋皮啊，油泼辣子什么的都行。。。
原料
：
水饺皮、 猪肉、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、 紫菜、 榨菜、 猪油。
包法一
：
1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量 肉馅放在正中间；
2、把水饺皮对折；
3、再对折；
4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合。
包法二
：
1、把 肉馅放在水饺皮末端的中间位置；
2、卷起；
3、再卷；
4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合；
煮法
：
1、汤锅烧上适量清水；
2、准备少许 榨菜末， 紫菜碎，葱花；
3、水烧开后下入水饺，待煮好时下入 紫菜， 榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关火即可。