介绍摘要

炸四酱,以猪肉、鸡蛋为主要材料。其中猪肉具有补肾、滋阴、益气的功效,鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。

制作步骤

1. 把肉提前从冰箱里拿出来化冻,2个鸡蛋。
2. 把甜面酱和番茄酱放到一起。
3.芝麻酱中放入酱油稀释。
4. 把甜面酱、番茄酱、黄豆酱放入稀释后的芝麻酱中调匀。
5. 猪肉切成细丁,撒少许淀粉搅拌均匀。
6. 鸡蛋磕到碗中搅匀。
7. 葱、姜切末。
8. 锅里放油,六成热放入葱、姜翻炒。
9. 放入肉末翻炒。
10. 炒至肉末变色。
11. 放入鸡蛋液翻炒。
12. 炒至片刻。
13. 倒入调好的四酱汁翻炒片刻即可。
14. 盛入碗中,即可享用
15. 再配上一碗面,甭提多香了