介绍摘要

洋葱煎蛋饼是一道菜品,属于家常美食。主要原料有鸡蛋、洋葱,主要配料有黄油、酸奶、精盐等,通过高温煎炸的方法制作而成。

烹饪方法

①青椒、红椒、洋葱均洗净切丝。
②蛋清搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀。
③煎盘内加三大匙色拉油,高火4分钟,倒入青椒、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀。
④圆盘中加三大匙色拉油,高火5分钟,倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入③,再加入黄油,高火半分钟即可。可与酸奶同吃。