介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    面粉,鸡蛋
  • 口味
  • 中文名
    洋葱蛋卷饼
洋葱蛋卷饼是一道菜肴,主要食材是鸡蛋和面粉。

制作方法

1、准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)
2、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。
3、面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。
4、洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。
5、锅中抹上薄油,倒入面糊。
6、煎至两面微黄,取出备用。
7、蛋液倒入锅中,晃满锅底。
8、蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。
9、从一端卷起。
10、煎至金黄,取出切小块。

食用须知

洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
洋葱和虾不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。