介绍摘要

葱海参,汁味鲜美。海参原名沙沥,长得细长、肉乎乎的,身上还长满了肉刺,由于它功效有若人参,所以被形象地称为“海参”,海中的人参也。一直以来,海参都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂肪,营养价值极高,补肾益精,壮阳疗萎的功效卓著,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。

制作原料

主料:水发刺参
辅料:熟鹌鹑蛋
调料:食用油、绍酒、水淀粉、葱、姜、盐、糖、醋、鸡精、高汤