介绍摘要

雷州酸菜是以包心芥菜为主要食材制成的一道美食,做法独特,口味浓烈。

制作方法

1.先把菜洗干净,然后把菜叶和菜骨剔开。
2.在密封容器中,铺上几层包心芥菜,撒少许盐,一层一层铺好。
3.适量开水把盐化开,成为盐水,倒入密封容器。
4.密封盖子,10天后就有酸中带甜,又香又脆,色味俱全的酸菜咯。
5.吃货们,还不上啊,好吃的就没有咯,感觉拿起你的筷子吧!