介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
  • 适宜人群
    全部
  • 中文名
    粉皮烧鸡
粉皮烧鸡是一道菜肴。主料是鸡 、粉皮 、红柿子椒。

操作方法

1.将粉皮用开水泡软,再用凉水泡十分钟。
2.鸡切成块,沥干水分。
3.锅底放油,将姜丝和花椒爆香。
4.鸡放锅里大火翻炒十分钟。
5.加入干辣椒和酱油,翻炒均匀。
6.放入泡软的粉皮,翻炒两分钟。
7.红柿子椒切块。将红椒和鸡翻炒均匀。
8.加入适量开水,大火烧开小火焖二十分钟。
9.出锅前撒入香菜叶即可。