介绍摘要

  • 主要食材
    牛百叶
  • 类别
    家常菜
  • 辅料
    姜,料酒,辣椒油
  • 中文名
    白灼牛百叶
白灼牛百叶是一道简单的家常菜,主料是姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸鱼豉油,味精。

做法

1、牛百叶洗净,切丝 。
2、锅中放放姜片,料酒,水烧开后,即放入牛百叶。迅速捞起,放入凉开水中过凉 。
3、放入辣椒油,花椒油,味精 。
4、锅中倒入油,放一只干辣椒。
5、等油热后,淋在牛百叶上,拌匀即可食用。