介绍摘要

  • 主 料
    牛肉
  • 功 效
    有补气、健脾、养心安神的作用
  • 辅 料
    生姜红枣人参
  • 中文名
    人参牛肉汤
人参牛肉汤是一道菜名,主要的配料有牛肉等。 由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用;人参有补中益气、健脾胃的作用;牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用,这款汤水除了以上材料之外,还佐以温胃健运的生姜,所以,身体虚弱的饮食无胃口,都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣人参煲牛肉汤”佐膳作食疗。

美食原料

红枣30枚,人参10克,牛肉250克,生姜2片。

美食制作

红枣用清水洗干净,去核;生姜洗干净,刮去姜皮,切两片;人参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。