介绍摘要

  • 主要食材
    嘎鱼,豉油
  • 中文名
    清蒸黄腊丁
清蒸黄腊丁,是众人尤其是孩子爱吃的一道快手菜,做法比较简单。

做法步骤

1、黄骨鱼洗净,除去内脏,加入料酒15ml、生姜2片、盐2克、蒸鱼豉油15ml拌匀后,腌制10分钟以上;
2、大火蒸10分钟左右关火;出锅前,在鱼身上撒上香葱葱花,并烧热15ml的油,直接浇在鱼身上即可。