介绍摘要

芹菜炒三丝是一道美食,主要原料有芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克。

制作方法

1.芹菜去根、去叶,洗净切段,红椒切丝,白萝卜去皮切丝,韭黄洗净切段,蒜子切粒。
2.烧锅加水,水开后放入白萝卜丝,稍煮片刻,捞起冲凉待用。
3.另烧锅下油,放入蒜子、芹菜、红椒丝,炒至快断生时,加入韭黄、白萝卜丝,调入盐、味精、白糖炒匀,然后用湿生粉勾芡,出锅入碟即成。