介绍摘要

  • 英文名
    Beerstewedlambchops
  • 主要食材
    羊排
  • 口味
    浓香
  • 中文名
    啤酒炖羊排
啤酒炖羊排是一道简单的家常菜,所用材料为羊排600g。

啤酒炖羊排做法

1羊排斩小块,清水浸泡半小时。
2葱、姜切片,调味料备好(花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶)
3羊排焯水后捞出,冲去浮沫。
4锅内放油先倒入所有调味料炒香,然后倒入羊排炒至水干,加入一勺生抽、一勺白糖、一勺甜面酱,使羊排均匀上色。
5移入电饭煲中,加两瓶啤酒,炖至肉烂。中间适量放入盐。
6如果期间汤干了,要加入热水。